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東京大田市場 業務向け青果物
今月のおすすめ
2022年5月
さくらんぼ
佐藤錦、紅秀峰などが主要品種
産地や品種をリレーしながら
7月末ごろまで流通します
外観・食味ともにおすすめの時期は
5月・6月頃になります
保存の際には冷やしすぎると
味が落ちるためご注意ください
主産地:山形県
おすすめ時期:5月~6月
紅小玉西瓜
丸のまま冷蔵庫に入るサイズ感と
薄皮が魅力の小玉西瓜は
春先から夏本番の手前、
7月末頃までがおすすめです
小玉西瓜の後に通常サイズの
大玉品種も旬を迎えます
大玉品種に比べると
果肉のシャリ感は少ないものの
主産地:群馬県ほか
おすすめ時期:4月~7月末頃
びわ
酸味が少なく優しい甘みが魅力
外皮は柔らかな被毛で覆われ擦れなどで
傷などがつきやすい繊細な果物です
日持ちしないため購入の際には
早めにお召し上がりください
露地栽培に切り替わると
外観に傷などがつきやすくなる為
5月末頃までがおすすめです
主産地:長崎県、千葉県
おすすめ時期:5月いっぱい
ピーチパイン
4月から引き続きおすすめのピーチパイン
今期は産地の天候に曇りが多く、
ややタイトな入荷状況となっています
今後の天候次第ではありますが
6月末頃までの入荷見込みとなっています
主産地:石垣島
おすすめ時期:4月~6月
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