2022-11 | KIYOTA Fruits & Veg

主産地：山形県

日本で最も多く流通している洋梨の代表品種

色や形は不揃いですが果汁が豊富で

熟度が進むと滑らかで柔らかな食感に。

追熟には常温で2週間程かかるものの、

待ってでも味わいたい晩秋の主役です。

主産地：青森県

果肉が茶色に変色（褐変）しにくいりんごです

果皮は雪が舞ったような斑点があり、

強い甘みと爽やかな香りが魅力。

当初は加工用として注目されていましたが

歯触りの良い食感、バランスの良い食味

皮も美味しい事から生食としてもおすすめです

主産地：長野県

加熱することで甘みがぐっと増す、
調理向きの青リンゴ。

爽やかな香りと酸味が特徴で、

生で食べるとサクサクとした食感です。
日本では紅玉が加工用として人気ですが、

欧米ではこちらの品種が主流のようです。