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東京大田市場 業務向け青果物
2月のおすすめ
国産いちご
とちおとめをはじめ、たくさんの品種があります。主な産地として、栃木県/福岡県/熊本県/静岡県/長崎県/愛知県/佐賀県が挙げられます。苺は赤いイメージですが、果皮が白い苺もあります。
甘酸っぱい味のものや、酸味が少なく甘みが強い味のものがあるので、ぜひ自分の好みに合った苺を見つけてみてください。
せとか
主な産地は愛媛県です。清見とアンコール、マーコットを掛け合わせて作られました。皮がむきやすく、甘みが強いのが特徴です。ジューシーでとろとろの食感が楽しめます。
完熟金柑たまたま
宮崎県で生産されているブランド金柑です。たまたまの中でも"たまたま"は糖度16度以上/直径2.8cm以上、"たまたまエクセレント"は糖度18度以上/直径3.3cm以上という基準が設けられています。
甘平
主な産地は愛媛県です。甘平は愛媛県のオリジナル品種です。種がほとんどなく、外皮がとても薄くて糖度が高いことが特徴です。
プチプチ、シャキシャキの食感です。
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