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市場だより【穀雨】2021/4/20~

4月20日は二十四節気で【穀雨】にあたります(※二十四節気…1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けたもの)


穀雨は春の最後の二十四節気。春の終わりが近づき、春の柔らかな雨が穀物を潤す季節。春先に芽吹いた若葉たちは雨の恵みを受けてぐんぐんと育っていきます。気温も徐々に上がり始め季節は夏へと移ります。


青果物では気温の上昇と程よい降雨から葉物類が旺盛に育ち、果菜類も徐々に増えてくる時期となります。一方で冬作の作物はいよいよシーズン終了となり、味・品質ともにお勧めできない時期となります。

特に今年は3月の好天・高温から、多くの品目が前進傾向で生育しています。このままいくと切り上がりが早くなり、どこかで入荷の谷間が発生する場合があるので注意が必要です。


旬・おすすめ

  • さくらんぼ

  • びわ

  • 小玉西瓜

  • ピーチパイン

  • いんげん、スナップエンドウなどの豆類

  • ニラ

  • アスパラガス


シーズン開始

  • メキシコマンゴー

  • いちじく


シーズン終盤、入荷不安定

  • 国産イチゴ(気温が高くなると品質低下が顕著になります)

  • 国産カンキツ

  • 山菜類

  • たけのこ

  • じゃがいも(昨年の不作の影響から種芋が不足し生産量が少ない状態が続いています)


産地の天候によって入荷状況が変わる場合がございます

詳しい価格や規格については営業担当までご連絡ください




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